Texto: Cecilia Palacios

Valparaíso, Zac.- Con más de 24 años de dedicación al comercio, especialmente en la elaboración y venta de menudo, Alejandra Betancurt ha logrado sacar adelante a su familia gracias a su esfuerzo y perseverancia.

Su historia ha sido una de las destacadas por el Ayuntamiento en el marco del Día Internacional de las Mujeres, un reconocimiento a su valioso papel en la sociedad.

Durante 20 años, doña Alejandra ofreció sus platillos en la vía pública, hasta que después encontró un espacio dentro del mercado municipal, donde sus clientes buscan el buen sazón y el sabor único de sus preparaciones.

"La paciencia y la constancia son esenciales en este comercio, en el que me he desempeñado toda mi vida. Gracias a él, he podido generar más fuentes de empleo e ingresos para mí y para mi familia", expresó.

Orgullosa de su trabajo, Alejandra aseguró que cada platillo lo prepara con amor, poniendo todo su cariño en cada porción de menudo. Gracias a su dedicación, cuenta con una clientela fija que disfruta de la calidad y el sabor de su comida.

"Con este negocio he sacado adelante a mis hijos, a mis hermanos y he ayudado a la gente que me necesita, porque ellos también dependen de este negocio", agregó.