ZACATECAS, ZAC. - Con una cobertura que ya alcanza a casi 34 mil personas en situación de vulnerabilidad, el Banco de Alimentos de Zacatecas celebró su 27 aniversario con la mirada puesta en un objetivo ambicioso: duplicar el número de beneficiarios y extender su presencia a más municipios del estado.

Durante la conmemoración, la directora de la asociación civil, Sarahid López Falcón, destacó el crecimiento sostenido que ha tenido la institución desde su creación y aseguró que el compromiso es seguir fortaleciendo la atención alimentaria para miles de familias zacatecanas.

“Estamos muy orgullosos y contentos de cumplir un año más y con la esperanza de cada vez poder llegar más lejos”, expresó.

Actualmente, el Banco de Alimentos atiende a 33 mil 900 beneficiarios en 33 de los 58 municipios de Zacatecas. La cifra representa un incremento significativo respecto a 2022, cuando el padrón era de 22 mil personas, lo que equivale a casi 12 mil beneficiarios más en apenas tres años.

La directora afirmó que la meta institucional es continuar ampliando la cobertura hasta alcanzar el doble de personas atendidas en los próximos años.

Como parte de los festejos por el aniversario, se entregaron reconocimientos a aliados estratégicos, voluntarios, colaboradores con más de 15 años de servicio, empresas e instituciones educativas que han contribuido a fortalecer la labor social del organismo.

López Falcón destacó que durante 2025 participaron alrededor de 3 mil voluntarios en las actividades del banco. Cada día, entre 20 y 60 personas provenientes de colonias, comunidades, escuelas y centros de rehabilitación colaboran en la integración de paquetes alimentarios.

Gracias a ese esfuerzo conjunto, la institución distribuye diariamente entre mil 500 y 2 mil paquetes alimentarios, apoyada además por una red de donadores locales y nacionales, así como convenios con cadenas comerciales que permiten ofrecer alimentos más variados y nutritivos.

Entre los avances más importantes del último año sobresale la incorporación de una unidad refrigerada con capacidad de 10 toneladas, donada por la Fundación Carlos Slim, que ha fortalecido la cadena de conservación y distribución de alimentos.

Sin embargo, el crecimiento de la organización también ha generado nuevos desafíos. La directora señaló que la infraestructura actual comienza a resultar insuficiente para almacenar todas las donaciones que reciben.

“Queremos crecer para no tener que rechazar alimentos por falta de espacio”, subrayó.

Por ello, el Banco de Alimentos trabaja en un proyecto de ampliación de sus instalaciones y analiza la expansión hacia un predio contiguo, con el fin de incrementar su capacidad operativa y aprovechar al máximo el apoyo de empresas y donantes.

López Falcón recordó además que recientemente la institución enfrentó el robo de los motores de sus cuartos fríos, situación que afectó temporalmente las operaciones. No obstante, gracias al respaldo de sus aliados y del Ayuntamiento de Guadalupe, el equipo fue reparado y se garantizó la continuidad en la recepción y entrega de productos perecederos.

“Somos un puente entre la carencia y la abundancia”, afirmó la directora al reconocer la participación de quienes hacen posible la labor diaria del banco.

A 27 años de su fundación, el Banco de Alimentos de Zacatecas apuesta por consolidar su crecimiento, fortalecer su infraestructura y ampliar el alcance de un programa que cada día representa una diferencia tangible para miles de familias en el estado.