ZACATECAS, ZAC.- Con el inicio de la temporada de Cuaresma, la calle García de la Cadena se convierte en un punto de encuentro para familias que buscan ingredientes frescos y platillos tradicionales. Desde este 18 de febrero y durante cada viernes cuaresmal, se instala el Tianguis de Cuaresma, con una oferta de productos del mar y antojitos regionales.

En los distintos puestos se comercializan mojarras frescas, camarones, filetes y otros mariscos, con precios que inician desde los 100 pesos, de acuerdo con el tipo y tamaño del producto. Comerciantes señalaron que la frescura es una prioridad, ya que muchas personas acuden con anticipación para adquirir los insumos de sus comidas familiares.

Además de mariscos, el tianguis ofrece alimentos característicos de la gastronomía cuaresmal, como tostadas, pan de capirotada, dulce de biznaga, miel de maguey y pipián, productos que forman parte de las recetas tradicionales de la temporada.

La instalación del tianguis también representa un impulso a la economía local, al permitir que productores y comerciantes ofrezcan sus productos de manera directa a la población.

Cada viernes de Cuaresma, la zona se llena de actividad y tradición, al consolidarse como un espacio representativo para preservar las costumbres y sabores propios de esta época.