ECODIARIO

TEXTO Y FOTOS: ESTHER CONSUEGRA

ZACATECAS, ZAC.- Nide García Samán se registró como candidata a la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Zacatecas, dentro de un proceso interno que por primera vez contempla la elección mediante voto directo de las personas afiliadas.

Con una trayectoria vinculada al sector restaurantero y experiencia en la administración pública, García Samán señaló que su participación busca fortalecer la comunicación con el gremio y generar mayor cercanía con quienes integran la cámara, al considerar que existen áreas de oportunidad en la difusión de los beneficios que ofrece la afiliación.

La delegación Zacatecas cuenta actualmente con alrededor de 100 afiliados con derecho a voto, frente a un estimado de cerca de 5 mil negocios dedicados a la venta de alimentos en municipios como Zacatecas, Guadalupe, Fresnillo y Jerez. En ese contexto, la aspirante planteó la necesidad de ampliar la base de afiliación y acercarse directamente a los establecimientos que aún no forman parte de la organización.

Entre los beneficios poco conocidos, mencionó que la afiliación incluye un seguro para los establecimientos, con coberturas que van desde robos y daños materiales hasta incidentes con clientes o servicios de valet parking.

Indicó que, en caso de no alcanzarse un acuerdo de unidad, la votación se realizaría el 30 de enero en las oficinas de la Canirac, ubicadas en el Centro Histórico de la capital, como parte de un ejercicio orientado a democratizar el proceso interno.

Sobre su perfil, recordó que nació y creció en el entorno del restaurante Acrópolis, fundado por su familia, lo que le permitió conocer de manera directa las dinámicas operativas y administrativas del sector. A ello se suman 15 años de experiencia como funcionaria pública en áreas como Finanzas, Ingresos, Ejecución Fiscal y permisos, experiencia que le ha permitido comprender la relación del gremio con autoridades de distintos niveles.

Su propuesta contempla integrar una mesa directiva plural, con participación de jóvenes y representantes de municipios como Fresnillo, Jerez y Guadalupe, además de impulsar alianzas con dependencias estatales y federales. También planteó fortalecer la capacitación del sector y preparar a los negocios ante retos como el aumento de costos, nuevas regulaciones y la llegada de turismo nacional e internacional.