TEXTO Y FOTO: JESÑUS CASTRO

ZACATECAS. ZAC.- Poco a poco se han venido presentando mejorías para el sector restaurantero, explicó Estela Cárdenas presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados (Canirac).

Explicó que para los restaurantes han existido picos en los que les va bien y otras temporadas fuera de los periodos vacacionales donde bajan sus ventas; sin embargo, de manera general poco a poco han mejorado las condiciones de este sector.

Al respecto dijo que, para este año, por ejemplo, ya se han presentado una mayor cantidad de aperturas de nuevos restaurantes en comparación con el año anterior.

Dijo la presidenta de la Canirac “ya van entre 10 y 12 restaurantes que han abierto, el año pasado fue más o menos la mitad”.

También dijo Estela Cárdenas que existen restaurantes y negocios dedicados a esta área que han cerrado, pero son los menos.

Referente al ataque armado en donde una persona fue asesinada la semana pasada en un establecimiento del Centro Histórico, dijo que el restaurante y la Canirac hicieron una declaración donde informaron “fue un hecho colateral no fue directamente con ellos”.

También comentó que en hechos de seguridad han tenido pláticas con las secretarias de seguridad de Zacatecas y de Guadalupe, así como con la Fiscalía General de Justicia.

“Yo los invitaría a los dueños de los negocios o a los gerentes que si tienen algún inconveniente se acerquen a la cámara y podemos canalizarlos y podemos ayudarles en lo que les haya pasado”.