Ecodiario

ZACATECAS, ZAC.- Con gran éxito se llevó a cabo el Encuentro de Cocineras Tradicionales “Sabores de Zacatecas”, evento promovido por el diputado local del Distrito 1, Xerardo Ramírez Muñoz, en coordinación con el Ayuntamiento de Zacatecas, el cual tuvo una gran respuesta de habitantes y turistas de la capital zacatecana reportando una amplia afluencia de asistentes durante los dos días del evento.

En la explanada del Congreso del Estado se congregaron hasta 15 expositores de la capital y municipios como Trancoso, Teúl de González Ortega y Sain Alto, quienes pusieron para el deleite de los visitantes platillos como nieve de garrafa, elotes, gorditas, birria, tamales, sopes, chamorros, enchiladas, tacos dorados y flautas, mismos que reconocieron la visión de realizar este tipo de eventos como espacios de difusión de la cultura gastronómica pero también como impulsores de la economía local.

“Este encuentro también se convirtió en un foro de diversas expresiones artísticas y culturales, esperamos que esto sea punta de lanza para que año con año se realicen eventos que permitan difundir la riqueza gastronómica y apoyar la economía de aquellas pequeñas y medianas empresas, tal como lo plantea la iniciativa de Ley de Fomento a la Gastronomía del Estado y sus Municipios, que fue presentada el jueves por la bancada del Partido del Trabajo”, expuso Ramírez Muñoz.