Texto y foto: Jesús Castro

ZACATECAS, ZAC.- El próximo 6 de diciembre, en la Casa Municipal de Cultura, se realizará la competencia Arte en onzas, con el que se busca la mejor bebida preparada con mezcal.

Esta competencia se realiza a partir de trabajo conjunto del colectivo de bares de Zacatecas, apoyados con el Ayuntamiento de Zacatecas y la Canirac.

Motivo por el que se dio a conocer una convocatoria dirigida a los bartenders para que preparen su mejor bebida realizada con mezcal.

Al respecto, Laila Villasuso Sabag, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, señaló que se tendrán dos categorías para los participantes, principiantes y avanzandos.

Con ello, se busca impulsar a quienes están en el negocio del bar tender a que se certifiquen y profesionalicen en Zacatecas.

“Los bar tenders crean y construyen a través de los ingredientes y las mezclan pueden hacer una expresión artística de obras de arte” dijo la funcionaria municipal.

De momento, comentó, esta convocatoria ya tiene a 24 participantes, de alrededor de 30 que se esperan puedan participar.

Hugo Pérez Moreno, integrante del colectivo de bares señaló que con estos concursos, donde se premiarán a los primeros tres lugares de ambas categorías se busca que los bartenders se certifiquen y cada vez se tenga un mejor trabajo en la materia.

Al respecto también se señaló que se buscará que los participantes con sus bebidas ganadores se incluyan en los menús de los restaurantes y bares de la capital zacatecana afiliados a Canirac y posteriormente, de ser posible también a estos negocios de nivel nacional.