ECODIARIO

ZACATECAS, ZAC.- Cada mes de enero, Zacatecas revive una de sus tradiciones más representativas con la elaboración y venta de la Rosca de Reyes. Durante dos días, diversas panaderías locales instalan sus puestos en puntos emblemáticos de la ciudad como el Jardín Independencia, la Plaza Bicentenario y la Plazuela del Vivac, donde familias acuden para adquirir este símbolo de unión y fe.

La rosca, de forma ovalada, representa el amor eterno a Dios, sin principio ni fin. En su interior, el tradicional muñeco alude al pasaje bíblico en el que José y María protegieron al Niño Jesús al esconderlo de la persecución del rey Herodes. La fecha conmemora también el encuentro de los Reyes Magos con el Niño Jesús, origen de esta celebración profundamente arraigada en la cultura mexicana.

Entre los aromas dulces y la afluencia de visitantes, destaca la panadería Evelyn, un negocio con años de tradición en la elaboración de la Rosca de Reyes. Patricia Alvarado Alonso, quien apoya a su hijo en esta actividad, señaló que permanecerán atendiendo durante toda la jornada para que las familias puedan llevar este pan a sus hogares.

La oferta incluye rosca tradicional sin relleno y opciones rellenas de cajeta, Nutella y zarzamora. Los tamaños van desde piezas pequeñas hasta grandes, todas con muñeco en su interior. Los precios oscilan entre 220 y 320 pesos, de acuerdo con el tamaño y el relleno.

De esta manera, la Rosca de Reyes vuelve a ocupar un lugar central en los hogares zacatecanos, como una tradición que promueve la convivencia familiar y preserva la identidad cultural de la región.