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ZACATECAS, ZAC.- . Al destacar a Zacatecas como la entidad líder en producción de frijol durante 2021, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que en el campo mexicano se cosecha 4 por ciento de la leguminosa que se produce en todo el mundo.

Puntualizó que la producción nacional de frijol mantuvo su tendencia al alza en 2021, al totalizar, de manera preliminar, un millón 177 mil toneladas; es decir, 11.4 por ciento más con respecto al millón 056 mil 071 toneladas cosechadas en 2020.

Se precisó que en el campo mexicano se cosecha 4.0 por ciento de la leguminosa que se produce en todo el mundo y durante 2021 Zacatecas se posicionó como la entidad líder en producción.

En 2020 en Zacatecas se realizó la comercialización de 381 mil 671 toneladas, que generaron 5 mil 662 millones de pesos, 33.5 por ciento del valor de producción nacional.

De los 49 municipios zacatecanos productores de frijol, entre seis aportaron 60.1 por ciento del valor de la producción estatal, entre los que destaca Sombrerete, con 18.24 por ciento.

A Zacatecas le siguen en producción Sinaloa, con 140 mil 963 toneladas; Nayarit, con 100 mil 107 toneladas; Chiapas, con 67 mil 600 toneladas, y Durango, con 50 mil 869 toneladas, indicó Agricultura con base en cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).