TEXTO Y FOTO: JESÚS CASTRO

ZACATECAS, ZAC.- El 21 de agosto, en la Alameda Trinidad García de la Cadena se realizará la séptima edición del Festival del Taco y la Gordita, así lo dieron a conocer autoridades en conferencia de prensa.

Laila Villasuso Sabag, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo del Ayuntamiento de Zacatecas explicó que esta actividad se da en una campaña de reactivación económica y consumo local, en conjunto con la reactivación turística.

Por lo que se implementó una estrategia con la Canirac, en el marco de décimo aniversario del decreto 494 de la gastronomía zacatecana como patrimonio mundial y material, para realizar el Festival del Taco y la Gordita.

Que en esta ocasión se realizará el 21 de agosto de 10 de la mañana a 8 de la noche en la Alameda Trinidad García de la Cadena, con lugares para 50 participantes.

Laila Vilasuso explicó que las mesas de inscripción para quienes se dediquen a vender tacos y gorditas estarán ubicadas en la oficina de Desarrollo Económico y Turismo en el Ayuntamiento de Zacatecas, con fecha límite del 17 de agosto, en donde también se podrán inscribir quienes venden postres y cervezas artesanales.

Resaltó que los lugares disponibles para quienes ofrecerán sus productos son 50 y se tiene capacidad de extenderlo hasta 60, por si hay gran demanda de participantes.

“Vamos a tener estacionamiento gratuito, será en la unión ganadera, mostrando el boleto de consumo en el festival del taco y la gordita” comentó la funcionaria municipal.

Además señaló en cuanto a las actividades que en el lugar se desarrollarán: “tendremos un programa artístico, comenzaremos a las 12 del medio día con el coro infantil Veremundo Carrillo del Ayuntamiento de Zacatecas, una compañía de danza folclórica, baile country y finalizaremos con un concierto de la Orquesta Típica del Ayuntamiento de Zacatecas”.

Carlos de la Torre, presidente de la Canirac y organizador del evento señaló que este es la 7ma edición que se realiza, bloqueándose durante los dos años anteriores por el tema de la pandemia.

Explicó que este tipo de festivales abonan a la reactivación económica, ayudando con la promoción de los productos que se ofrecen en la entidad, en este caso a quienes realizan venta de tacos y gorditas.

También dijo que es un festival completamente familiar, con un área infantil, además con un concurso de quien puede comer más tacos en media hora.