ECODIARIO

MOYAHUA DE ESTRADA, ZAC.- Visitar este municipio es no sólo adentrarse en la tradición y cultura de esta región de Zacatecas, sino también de vasta gastronomía.

Al sur del estado, ya en la colindancia con Jalisco está Moyahua, lugar que se caracteriza por la Vieja Chinana, donde los hechiceros o curanderos interpretan los fenómenos de la naturaleza.

Pero es sobre la carretera a Guadalajara, donde se ubica un punto imperdible, los burritos de Moyahua, justo a la altura del kilómetro 106.

En este sitio la especialidad son los burritos de diferentes guisados, para todos los gustos, picositos, no picositos, de res, puerco y pollo. Estos burritos se caracterizan por su gran tamaño, así que si eres de gran apetito, este platillo es adecuado para tu gusto. 

Es en Moyahua donde también pueden disfrutarse platillos como el chorizo típico, el mole, el pozole, menudo, birria de chivo, tamales de puerco, pollo y los tradicionales burritos gigantes.

Así que si gustas disfrutar de la gastronomía local, esta región es obligada.