Ecodiario

ZACATECAS, ZAC.- Una fiesta de la gastronomía zacatecana se llevará a cabo el próximo fin de semana, en la Explanada del Congreso del Estado, en el “Encuentro de Cocineras Tradicionales. Sabores de Zacatecas”, promovido por el diputado local, Xerardo Ramírez Muñoz, en coordinación con el Ayuntamiento de Zacatecas.

El evento, se informó en un comunicado de prensa, congregará a más 13 exponentes, quienes ofertarán diversos platillos de la región, el sábado 2 de julio y el domingo 3 de julio, de las 12 del mediodía a las 8 de la noche.

Xerardo Ramírez enfatizó que este evento se enmarca en la próxima presentación de la Ley de Fomento a la Gastronomía del Estado de Zacatecas.

“Esta iniciativa busca establecer mecanismos institucionales y de gestión social que permitan hacer de la gastronomía zacatecana un instrumento para el desarrollo económico regional, que fomente el turismo y fortalezca los valores culturales que tiene esta actividad desde el punto de vista de su tradición. Además de generar políticas públicas y acciones para el fomento, protección y preservación de la labor gastronómica y sus elementos”, explicó.

Finalmente, reiteró la invitación a la ciudadanía para que acuda y apoye el trabajo de los participantes de este evento, “pues así se fomenta desde la sociedad la prevalencia de la cocina zacatecana”, puntualizó.