FERNANDO QUIJAS

ZACATECAS, ZAC.- Para la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) han sido insuficientes las acciones por parte de las autoridades para el impulso de este sector, luego de las pocas ventas obtenidas en esta pasada temporada vacacional.

Así lo consideró Estela Cárdenas Vargas, quién señaló la necesidad de redoblar esfuerzos institucionales para regresar a los niveles de turismo que existían en años anteriores a la pandemia, cuando se tenía repuntes significativos en las ventas para estos establecimientos.

De acuerdo a la líder empresarial, el ligero repunte que se tuvo durante la pasada temporada vacacional fue de apenas 20% durante la semana que se llevó a cabo el Festival Zacatecas del Folclor Internacional.

Sin embargo, la semana previa y posterior a estas actividades culturales no se tuvo un aumento en las ganancias para el sector restaurantero.

"Realmente, una temporada alta no la hemos tenido ni el año pasado, ni este. Yo digo que en temporada alta los zacatecanos salimos y salimos más en proporción de la gente que nos visita, a diferencia de Semana Santa que muchos nos quedamos aquí, más los que vienen", comentó.