Texto y foto: Jesús Castro

ZACATECAS, ZAC.- El próximo domingo 21 de julio, a partir de las 10 de la mañana se realizará la octava edición de la Feria del Condoche y del Pan Ranchero.

La feria se llevará a cabo en el estacionamiento de la presidencia municipal de Trancoso, a donde acudirán más de 30 expositores y vendedores de estos productos.

Antonio Rocha Romo, presidente municipal de Trancoso, explicó “es un evento muy tradicional, donde acuden muchas personas, la última vez tuvimos más de 5 mil personas”.

Por lo que explicó que para la presente edición se espera una cantidad similar, e incluso que pueda superar esa cifra.

“Trancoso está cambiando, han mejorado mucho las instalaciones, ha mejorado mucho las condiciones de nuestro municipio, Trancoso tiene mucho que ofrecer al estado de Zacatecas”, subrayó.

Explicó que la Feria del Condoche y Pan Ranchero inició con entre 5 y 6 productores y actualmente ya son más de 30, por lo que ha crecido mucho durante las últimas realizaciones.

También explicó que muchos de los condoches y pan ranchero que se vende en el estado de Zacatecas es procedente de dicho municipio, aunque recientemente también se están vendido algunos que vienen de Aguascalientes.

Para quienes asistan a la feria, explicó, además de degustar de estos productos, disfrutarán de actividades artístico y culturales que se desarrollaran a lo largo del día.

Ángeles García, productora de condoches, dijo que de estos existen los dulces, así como los que están rellenos de diferentes guisos, que normalmente tienen un costo de 20 pesos, mientras que el pan ranchero está entre los 25 y 30 pesos.

Explicó que estos productos se disfrutan de mejor manera “acompañado de un café de olla y una salsa de molcajete”, por lo que invitó a las y los zacatecanos a acudir a este evento.