Ecodiario

ZACATECAS, ZAC.- Como parte de las actividades de la Casa del Auténtico  Sazón Zacatecano Zac58, que tiene su foro en el Centro Histórico, tocó el turno a Tlaltenango de Sánchez Román. 

Durante el séptimo día de actividades de esta fiesta de la cultura que Zacatecas ofrece al mundo, este municipio ubicado al sur del estado ofreció un menú de tres tiempos: de entrada, quesadillas con salsa de tomatillo; de plato fuerte, tradicionales tacos dorados con salsa de cacahuate; de postre, dulce de leche; y agua de pingüica. 

Amenizó el foro gastronómico el grupo de danza folclórica Caxcanes, mismo que presentó un programa basado en polcas del estado de Chihuahua, Tamaulipas y Nuevo León, así como de sones de Jerez, Zacatecas; así también el ensamble de guitarra y violín, y un grupo de saxofonistas.