LUIS MOYA, ZAC.— Entre viñedos, nogales y jardines, donde el sonido del agua de las fuentes acompaña la tranquilidad del paisaje, se encuentra un nuevo refugio turístico en Zacatecas. Es el Centro Enoturístico del Valle de Barranquillas, un espacio que invita a alejarse del movimiento de la ciudad para disfrutar del vino, la naturaleza y la arquitectura rural.

Detrás de este lugar está la historia de Roberto Luévano Silva, quien convirtió una propiedad heredada de sus padres en un proyecto vitivinícola que comenzó a tomar forma hace dos décadas y que hoy representa una nueva etapa para su familia.

Durante el fin de semana, rodeado de familiares, amigos y autoridades, el empresario zacatecano inauguró las instalaciones de este centro enoturístico, ubicado en el municipio de Luis Moya, donde el paisaje natural convive con construcciones de piedra caliza, jardines y espacios diseñados para el descanso.

En entrevista con EcoDiario, Luévano Silva recordó que estas tierras forman parte de su vida desde hace 50 años. La propiedad llegó a sus manos como herencia de sus padres y, durante décadas, fue escenario de distintas actividades agrícolas antes de convertirse en el proyecto que hoy recibe visitantes.

“Los sueños se tardan en madurar, como se tarda en madurar uno, pero llega el momento”, expresó al compartir lo que significó alcanzar esta meta.

DE LA TIERRA HEREDADA AL CULTIVO DE LA VID

La historia de la Vinícola Luévano Ruiz comenzó a mediados de la década de 2000, cuando Roberto decidió plantar las primeras variedades de uva tinta, convencido de las posibilidades que ofrecían el suelo y el clima del Valle de Barranquillas.

El proyecto fue resultado de años de trabajo agrícola, conocimiento del campo y una creciente pasión por la elaboración del vino.

Desde 2016, la casa produce sus propias etiquetas y actualmente cuenta con 100 hectáreas de viñedos, que forman parte de una propuesta enfocada tanto en la producción vitivinícola como en el turismo.

El desarrollo del centro enoturístico requirió más de seis años de planeación y construcción. Su arquitectura recupera el carácter rural de la región mediante el uso de piedra caliza y elementos que evocan las construcciones tradicionales de la propiedad.

La familia describe el origen del proyecto como una historia nacida del amor por la tierra y de generaciones dedicadas a los cultivos del valle.

Para Roberto Luévano, más allá de levantar nuevas instalaciones, el objetivo ha sido conservar las raíces familiares y mostrar que Zacatecas tiene condiciones para elaborar vinos de calidad.

UN REFUGIO ENTRE FUENTES, JARDINES Y NATURALEZA

El complejo reúne distintos espacios pensados para quienes buscan una experiencia de descanso fuera de la capital zacatecana.

Sus jardines, fuentes y áreas verdes crean un ambiente de tranquilidad, mientras que los viñedos y nogales forman parte del paisaje que rodea las instalaciones.

El hotel boutique cuenta con 14 habitaciones de estilo rural, integradas a la arquitectura del conjunto. Las habitaciones ubicadas en el primer piso disponen de jacuzzi, como parte de las amenidades orientadas al descanso y la relajación.

La experiencia se complementa con una piscina, recorridos al aire libre y espacios donde los visitantes pueden disfrutar del entorno natural.

El centro también dispone de restaurante de alta cocina, una cervecería artesanal y una cantina, además de una selección de etiquetas de vino.

Bajo el concepto de reunir vino, tierra, tradición y gastronomía en un mismo destino, la propuesta busca ofrecer algo más que una visita convencional a una bodega.

VINO, ARTE Y EXPERIENCIAS SENSORIALES

Una de las características del Centro Enoturístico del Valle de Barranquillas es su oferta de actividades que combinan la cultura del vino con el arte, el bienestar y la naturaleza.

Los visitantes pueden participar en experiencias sensoriales, talleres de cerámica, actividades artísticas y propuestas de relajación, además de conocer el proceso de producción del vino.

El complejo también alberga los espacios denominados Nuestra Cava y Museo A Cien Años, que forman parte de la propuesta enoturística y cultural del lugar, al integrar la tradición del vino con la historia y el legado familiar.

A ello se suma un club de vino, concebido para quienes desean profundizar en el conocimiento de las etiquetas y mantener una relación más cercana con la vinícola.

La propiedad también cuenta con una capilla y espacios destinados a bodas, celebraciones familiares y eventos sociales, que pueden desarrollarse en un entorno rodeado de jardines y viñedos.

UN LEGADO FAMILIAR QUE SIGUE CRECIENDO

Para Roberto Luévano Silva, el centro enoturístico representa la consolidación de una aspiración personal que tomó años de esfuerzo y que hoy busca dejar como patrimonio para las siguientes generaciones.

Durante la entrevista, explicó que su propósito ha sido aprovechar las condiciones naturales de la región y demostrar las posibilidades productivas de estas tierras.

El empresario considera que el trabajo agrícola, la elaboración del vino y el turismo pueden complementarse para generar nuevas oportunidades en Luis Moya.

Al preguntarle qué mensaje compartiría con los jóvenes emprendedores, respondió con una reflexión surgida de su propia experiencia.

“Que no desistan de sus aspiraciones, de sus sueños”, expresó.

Su historia reúne medio siglo de vínculo con una propiedad familiar y dos décadas dedicadas al desarrollo de la vitivinicultura, hasta llegar a la apertura de un espacio donde conviven la tradición agrícola y las nuevas experiencias turísticas.

UN NUEVO DESTINO PARA CONOCER ZACATECAS

En esta primera etapa, el Centro Enoturístico del Valle de Barranquillas abrirá al público de jueves a domingo, con servicios de gastronomía, hospedaje y actividades relacionadas con el vino.

Las personas interesadas en conocer las instalaciones, consultar las experiencias disponibles o realizar reservaciones pueden comunicarse al teléfono 492 121 9556.

Entre el sonido de las fuentes, el aroma de los jardines y las hileras de vides, este rincón de Luis Moya ofrece una alternativa para descubrir otra faceta de Zacatecas: la de sus paisajes rurales, su tradición agrícola y las historias familiares que han encontrado nuevas formas de permanecer.

Para Roberto Luévano Silva, la inauguración significa mucho más que abrir un establecimiento turístico. Es contemplar cómo una tierra heredada de sus padres, trabajada durante décadas, se transforma en un legado que podrá continuar creciendo con el paso de los años.