TEXTO Y FOTOS: ESTHER CONSUEGRA

ZACATECAS, ZAC.- Como parte del programa del 38 Festival Cultural Zacatecas (FCZ), se cumplió la primera semana de “Zac 58” con una variada oferta gastronómica de los municipios de la entidad que ha deleitado a zacatecanos y visitantes en la Ciudadela del Arte en donde los sabores de esta tierra son acompañados por una muestra artística que acompaña la experiencia de los comensales.

El comedor instalado en el patio principal de la Ciudadela del Arte y con un aforo de 120 personas, ofreció por 100 pesos durante la primera semana del FCZ platillos típicos de Pánuco con platillos Santas Reliquias, mientras Luis Moya ofreció gorditas y Trancoso su tradicional caldo de res, en tanto que Pinos ofreció pastel azteca, Nochistlán pollo a la vizcaína, y Guadalupe con su mole mancha manteles, todos los platillos con agua fresca y postre.

El programa artístico se ha visto nutrido por la danza folclórica, la presentación del grupo folclórico Cuicoyan, así como del grupo Papaqui, agrupaciones de Trancoso, Pinos, Nochistlán de Mejía respectivamente.

Para la semana de cierre del Festival Cultural 2024, se tiene contemplado al Teúl de González Ortega con gorditas de arriero como primera opción y tortas de huachal y su tradicional chamorro, para seguir con Sombrerete con brujitas y asado de reliquia para cerrar con el municipio de Villanueva y sus tortas combinadas, en lo que será un deleite de sabores y tradiciones para quienes en la semana de pascua visitan el FCZ.